一年一度的中元普渡即將到來，家家戶戶都會在這一天忙著準備各種祭祀用品來祭拜，並且會燒香、焚燒紙錢來敬祀鬼神，不過近年來環保意識抬頭，政府與環保團體都紛紛開始宣導環境友善祭祀方式。
行政院環保署提倡「中元普渡5用心」來教導民眾如何在實行傳統的情況下也能兼顧環保。
買好物
在購買祭祀產品時，以選購優質產品為優先，選擇天然、在地的供品或物品，以減少碳排放量。
集中燒
雖然焚燒紙錢是民間實行已久的方式，但燒紙錢不僅會造成空氣污染，還會影響人體呼吸系統，長期下來對人類健康及環境都造成影響。所以政府鼓勵把紙錢採集中載運的方式做處理。
少用量
以前到台中買伴手禮
不外乎就是太陽餅、牛軋糖、松子酥、蜜麻花……
要不是在地人推薦 關關也不知道巷子裡竟然藏著好吃的長崎蛋糕
和慶屋外表很不起眼 看起來跟住家門面沒什麼差別
路過可能會錯過那種 殊不知它可是食尚玩家推薦過的伴手禮!!!
剛抵達時遇到很多客人來買蛋糕
老闆娘一個人招呼不來 於是我們就先到處看看
來店打卡即可享有蛋糕折價$30元的優惠
記得要打卡一下 我覺得這樣省蠻多的
然後門口那隻鳥講話超大聲 很吵但是很好笑 XDDD
進到店裡首先就被滿室香甜給迷惑
不斷出爐的新鮮蛋糕 讓小小店面充滿了誘人氣息
店裡還有一個水族箱 裡面養著一種頭大大的不知名魚類 看起來很吸睛
這堆金光閃閃、瑞氣千條的盒子是用來裝蛋糕的
以前蛋糕是在重要的慶祝場合才能吃到 包裝當然也得十分貴氣 星3
剛出爐的長崎蛋糕超級香 熱呼呼的還冒著煙
空氣裡一直傳來甜滋滋的味道
金黃蛋糕顏色超美 雞蛋香又濃郁
這是巧克力口味
看起來蓬鬆柔軟 視覺上立馬就擄獲人心 心
每次一出爐 蛋糕就馬上被切掉–>裝盒–>賣掉
架子上永遠都剩沒幾個
老闆娘動作超熟練
不一會兒工夫就把蛋糕切完放到盒裡 位置還嘟嘟好
這天店裡相當忙碌 但有空時老闆娘還是很親切替我做介紹
熱情的態度就像認識多年的好友一樣 讓人覺得自在舒服
在旁邊看著超想偷吃一口的啦
和慶屋長崎蛋糕的Size有兩種
左邊大盒是兩條裝 右邊可以裝一條蛋糕
關關很好奇為什麼會取名和慶屋
覺得這麼日式的店名 應該有獨特的歷史意義
結果老闆娘拿出舊版提袋給我看 原來和慶就是和您同慶的意思 (竟然還有放煙火XDD)
開心的事就是要用珍貴的蛋糕來一起慶祝
和慶屋長崎蛋糕
▋地址 : 台中市南屯區大英街169號
▋電話 : (04) 2473-5767
▋營業時間 : 週一~週六 10:00~21:00 / 週日 15:00~21:00
▋粉絲團 : https://www.facebook.com/jpcake
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中元普渡還是少不了香、炮、金，但這三者在燃燒時都會產生有害空氣的污染物，所以也鼓勵民眾能盡量少香、少金、少炮。
替代拜
環保署以中壢慈惠堂舉例，中壢慈惠堂每年都會在中元節舉辦普渡法會，不過近年來漸漸採用以糧代金的方式，減少紙錢的使用量。
所以環保署也鼓勵民眾能用以功代金、以糧代金等替代方式來拜拜，這樣不僅尊重傳統，還把功德落實於環保，可說是一舉數得！
用心拜
環保署強調「心誠則靈」，民眾可以誠心誠意徒手拜拜，並非一定要焚香及燒紙錢，在自己能接受的理念下，一起保護生活的環境。
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